Asociación Uruguaya de Historia Económica
A.U.D.H.E.
Información
IV Congreso de Historia Vitivinícola en Uruguay.
Montevideo, 6 y 7 de noviembre de 2008.
Museo de Historia del Arte
Ejido 1360
Organizan:
Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos (CEIL)
de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (UDELAR)
Facultad de Agronomía
Red de Estudios Vitivinícolas de la Región Austral
Coordinación
Estela de Frutos
Alcides Beretta Curi
Comité Organizador
Andrea Bentancor
Daniele Bonfanti
Daniela Bouret
Mariana Viera
Comité Académico
Rodolfo Richard Jorba (Universidad Nacional de Cuyo)
Juan Nuez (Universidad de La Laguna)
Carlos Altezor (Universidad de la República)
Secretaría
Karina Thove
Los Congresos de Historia de la Vitivinicultura Uruguaya en el marco regional (1870/2000), de carácter multidisciplinario, se vienen realizando sistemáticamente desde el año 2001. El primero radicó en Montevideo [Setiembre 6/7 de 2001], el segundo en Colonia [Noviembre 12/14 de 2003] y el tercero [Noviembre 10/11 de 2005] llevado adelante también en Montevideo donde además, a instancias de los investigadores de la Universidad Nacional de Cuyo, se realizó el Primer Congreso de Historia Vitivinícola a nivel regional centrado sobre la vitivinicultura americana austral.
El objetivo de estos eventos es continuar profundizando el conocimiento sobre las experiencias vitivinícolas de los países australes, y avanzar desde los estudios nacionales hacia los integrales y comparativos sobre la región. Por otra parte, atendiendo al papel que cumplió la emigración atlántico-mediterránea en el nacimiento, desarrollo y consolidación de la vitivinicultura en esta región austral, importa confrontar estos procesos con aquellos verificados en el continente europeo.
Programa:
Jueves 6 de noviembre.
9.00 – 9.30 Acreditaciones.
9.30- 10.30 Apertura del Congreso a cargo de
Dr. Fernando García Préchac, Decano de la Facultad de Agronomía, Universidad de la República.
Dr. José Seoane, Decano de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, Universidad de la República.
Enólogo Ricardo Calvo, Presidente del Instituto Nacional del Vino (INAVI)
Dr. Alcides Beretta Curi, Coordinador
Ing. Agr. Estela de Frutos, Coordinador
10.30 – 12.00 Mesa 1. Instituciones, actores sociales y difusión de conocimientos. Coordinador Alcides Beretta
BONFANTI, Daniele. Entre las necesidades productivas y el ascenso social. Aparcería, arrendamiento y contratos agrarios en la vitivinicultura uruguaya (1900-1930).
BARRIO DE VILLANUEVA, Patricia. Discusión sobre vitivinicultura en tiempos de crisis. Propuestas de reforma a la ley nacional de vinos. Mendoza, 1914
RODRIGUES SILVA, Heber - FERRER, Milka. Vitivinicultura brasileira: perspectiva histórica da produção de uvas e vinhos no Rio Grande do Sul.
12.30. Vino de Mar Océano: una aproximación sensorial
por Estela de Frutos
16.00 – 18.00. Mesa 1. Instituciones, actores sociales y difusión de conocimientos. Coordinadora Ana Clara Polakoff
BENTANCOR, Andrea. Estrategias de generación y difusión de conocimientos en la vitivinicultura nacional. El papel del Centro de Viticultores del Uruguay, 1932-1960.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, Florencia. Las primeras publicaciones técnicas en Mendoza: ¿sólo medios de difusión de conocimientos vitivinícolas? (1900- 1915).
BERETTA CURI, Alcides. Los caminos de la innovación en el agro: inmigración, redes de productores, elites y vitivinicultura en el Uruguay de la modernización, 1870-1900.
Viernes 7 de noviembre
9.00 – 10.15 Mesa 2. Mundo del trabajo y expansión comercial. Coordinador Juan S. Nuéz Yañez
RICHARD-JORBA, Rodolfo. El mundo del trabajo vitivinícola en Mendoza (Argentina) durante la modernización capitalista entre fines del siglo XIX y las dos primeras décadas del XX.
PÉREZ ROMAGNOLI, Eduardo. Antonio Baldé y Gil Miret: catalanes en Mendoza (Argentina) y los orígenes de la metalurgia regional impulsada por la vitivinicultura moderna.
VIERA, Mariana. Auge y Muerte de una identidad. La marca Faraut y su impacto en el desarrollo de una localidad
10.30 – 12.00 Mesa 2. Mundo del trabajo y expansión comercial. Coordinador Daniele Bonfanti
NUEZ YÁNEZ, Juan S. ¿Qué vino estamos bebiendo? La oferta disponible en Canarias.
CERDÁ, Juan Manuel. Participación del trabajo femenino en el sector vitivinícola mendocino a comienzos del siglo XX. Una aproximación a partir de los Censos Nacionales de población.
RYTKÖNEN, Paulina. Connecting palates through trade – the development of wine trade from the Southern Cone to Sweden during the 20th Century.
14.00 – 15.45 Mesa 3. Transformaciones en el consumo de vinos. Coordinadora Estela De Frutos.
FRANCO Gloria. El vino en la Roma antigua.
BOURET, Daniela. MIRANDA, Fernando. VICCI, Gonzalo. La seducción de las imágenes. Elementos para un estudio de las imágenes en la promoción y degustación del consumo de vino.
MONTEMUÑO Eduardo. La publicidad del vino en la prensa montevideana a inicios del siglo XX.
16.00 – 17.45 Mesa 3. Transformaciones en el consumo de vinos. Coordinadora Daniela Bouret
ALTEZOR Carlos. Arquitectura patrimonial en la Bodega La Cruz en Florida.
CAMUSSI, Gianfranca. FERRER, Milka, ECHEVERRÍA, Gustavo. Nueva exigencia del consumidor de vino: seguridad alimentaria
